Ingredienti
459 g di yogurt intero
350 g di frutti di bosco misti
300 g di panna montata
200 g di zucchero
12 g di colla di pesce
miele q.b.
459 g di yogurt intero
350 g di frutti di bosco misti
300 g di panna montata
200 g di zucchero
12 g di colla di pesce
miele q.b.
Mescolate lo yogurt e 3 cucchiai di miele, aggiungete la colla di pesce ammorbidita e sciolta.
Raffreddate il tutto e quando comincia a rapprendersi incorporate la panna montata.
Raffreddate per tre ore.
Cuocete i frutti di bosco a fuoco vivo finchè saranno morbidi.
Servite in coppette guarnite con i frutti di bosco.
“… Provate ad aggiungere sopra la crema di yogurt dei Savoiardi spezzettati che renderanno più ricco il vostro dolce!”
Moscato d’Asti 2021 Cristina Ascheri