Insalatina di primavera
Antipasti
Lesso di vitello in salsa aromatica
Secondi
Torta di pere e mango
Dolci
Carpaccio di branzino e salmone
Antipasti
Anguilla alla piemontese
Secondi
Torta coperta di zucca e prugne
Dolci
Coniglio disossato con castagne e pancetta
Secondi
Risotto carnaroli ai funghi porcini,mantecato con crema di tartufi bianchi
Primi
Caponata in agrodolce
Antipasti
Gallette di melanzane
Secondi
Costolette di agnello alla piastra con salsa di fave
Secondi
Ravioli con gamberi, branzino ed asparagi
Secondi
Zuccotto con zabaglione al Moscato d’Asti
Dolci
Caponèt
Secondi
Gnocchi al Castelmagno
Primi
Crema di yogurt con fragole
Dolci
Medaglioni di filetto di vitello con salsa di broccoletti e castagne
Secondi
Crostini di pane con fonduta e tartufo bianco
Antipasti
Fettuccine al sugo di pancetta affumicata, castagne e topinambur
Primi
Gnocchi di patate con pesto di rucola
Primi