Affettati misti
Salsiccia di vitello di Bra
Insalata di finocchi,mele,tonno,yogurt ed insalata pan di zucchero
Carne cruda tritata al coltello
Tomino fresco con salsa “cognà”
Flan di spinaci e carote con salsa cremosa al Parmigiano
Vini consigliati:
GAVI del comune di GAVI 2018
LANGHE ARNEIS 2018
DOLCETTO D’ALBA NIRANE 2018
Gnocchi al Castelmagno; al pomodoro e basilico
“Tajarin” al ragù di salsiccia;al burro e salvia; al pomodoro e basilico
Risotto con zucchine e pecorino
Zuppa di pasta,patate e piselli
Vini consigliati:
DOLCETTO D’ALBA SAN ROCCO 2018
BARBERA D’ALBA FONTANELLE 2018
LANGHE NEBBIOLO SAN GIACOMO 2017
Tagliata di vitello con misticanza,Bra duro e uva
Arrosto di maiale cotto nel forno con timo e rosmarino
Piatto freddo con salmone,indivia Belga,arance e Parmigiano
Patate e fagiolini
Vini consigliati:
LANGHE ROSSO 2013
BAROLO PISAPOLA 2013
BAROLO SORANO 2013
Ampia scelta di formaggi piemontesi selezionati in
collaborazione con “Fiorenzo Giolito – Bra”
Vini consigliati:
LANGHE BIANCO 2015
BAROLO 2015
BAROLO ASCHERI 2013
BAROLO COSTE&BRICCO 2013
Mirtilli e ananas con gelato
Torta alle pere,cioccolato e nocciole
Sorbetto al limone con frullato di fragole
Panna cotta e caramello
Vini consigliati:
MOSCATO D’ASTI 2018