Affettati misti con salsiccia di Bra
€ 9,50
Insalata di spinaci crudi, tonno, uova sode e crostini di pane
€ 8,00
Lesso di vitello tagliato a mano con bagnetto verde
€ 8,00
Crostino alle noci con “sairass” (ricotta) e salsa cognà
€ 6,50
Flan caldo di cardi con bagna caoda
€ 7,50
Vini consigliati:
GAVI del comune di GAVI 2019
LANGHE ARNEIS 2019
LANGHE DOLCETTO NIRANE 2019
Gnocchi di patate al Castelmagno; al pomodoro e basilico
€ 10,00
Tajarin al sugo di porri e salsiccia di Bra; al pomodoro e basilico; al burro e salvia
€ 10,00
Risotto con broccoli e scamorza affumicata
€ 10,00
Zuppa di riso integrale di Bra, finocchi e zafferano
€ 9,00
Vini consigliati:
VERDUNO PELAVERGA 2019
LANGHE BARBERA FONTANELLE 2019
LANGHE NEBBIOLO SAN GIACOMO 2018
Stinco di vitello al forno
€ 14,00
Faraona disossata e farcita alle mele renette
€ 12,50
Bocconcini di merluzzo fricassati e serviti con misticanza balsamica
€ 11,00
Patate – fagiolini
€ 4,00
Vini consigliati:
LANGHE BIANCO 2016
LANGHE ROSSO 2015
BAROLO 2015
Ampia scelta di formaggi piemontesi selezionati in
collaborazione con “Fiorenzo Giolito – Bra”
Vini consigliati:
LANGHE BIANCO 2016
BAROLO PISAPOLA 2015
BAROLO SORANO 2015
Torta bassa al cioccolato servita calda con gelato
€ 5,00
Cremino alla panna e liquirizia profumato alla cannella
€ 5,00
Budino cotto al limone con panna montata
€ 5,00
Pere Martine al vino rosso
€ 5,00
Vini consigliati:
MOSCATO D’ASTI 2020